近年来很多家庭都喜欢选用“肉筋”入菜,枕头大战中文版这里所说到的“肉筋”,是指猪排脂肪下的带筋部位,梦之旅4攻略肥瘦皆有。这个位置的肉一般采用惹味的做法,这次以蒜蓉和虾酱配搭,五子连珠消消看供大家参考。
材料:肉筋350克,嫩豆腐一盒,蜀山剑侠传ol虾酱40克或适量,蒜头、葱花、蚝油、花生油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉各适量。
做法:将蒜头去衣切粒,小白熊史努伊历险记用油炸香后沥干油备用;将豆腐切成薄片,放入碟中;把猪肉筋切成一厘米的条状,加入适量的虾酱、蚝油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉调味后下花生油拌匀,均匀铺在豆腐上,放入锅蒸8分钟至肉筋熟透,取出,放上炸蒜和葱花即可。